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#農業職人
2026.06.14

農業職人EP5|你知道蜂蜜也有品評師嗎?

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農業職人EP5|你知道蜂蜜也有品評師嗎?

一罐國產蜂蜜的背後,不只有蜂農的用心,還有蜂蜜品評師的專業把關。

每年龍眼蜜、荔枝蜜登場前,品評師都要品嚐上百件蜂蜜樣品,仔細評比色澤、香氣與風味,從中挑選出最具代表性的優質蜂蜜。

不僅要辨別是不是純正的龍眼蜜、荔枝蜜,還要揪出混入其他蜜源甚至其他國家蜂蜜的樣品。這些細微差異,都仰賴長年累積的經驗與專業判斷。

蜂蜜品評師守護台灣蜂蜜評鑑的公信力,也讓優秀的國產蜂蜜被更多人看見!一起點開影片,認識守台灣蜂蜜品質的幕後職人吧!

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