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#農業科技
2023.03.21

蔬菜預冷的五種方法

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蔬果保鮮靠這招,不可或缺的步驟「預冷」。

「預冷」也是就預先冷卻,蔬菜預冷很重要,我們能夠買到優質的農產品,除了注重田間的管理以外,在運送之前,若沒有去除蔬果採摘下來的熱氣,加上運送過程中還會隨著溫度持續升高,蔬果就會很容易腐爛,新鮮度就會大大降低。今天是春分,一起來了解「蔬菜預冷的五種方法」。

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