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#農產知識
2023.02.22

手作午仔魚一夜干 滿滿鮮味都濃縮在這塊!

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國產午仔魚油脂豐厚,肉質細緻又肥嫩,還有豐富的營養價值,像是蛋白質、維生素B6、菸鹼酸、維生素B12。料理方式也是怎麼吃都好吃,除了煎、煮、烤、蒸,也常被製作成居酒屋常見的「一夜干」!

你認識一夜干嗎?午仔魚一夜干又是怎麼做成的?點影片帶你一窺DIY過程!

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