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#農產知識 #節氣
2023.02.19

二十四節氣「雨水」 教你怎麼切青花菜!

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今天是24節氣中的「雨水」 此時氣溫回升、降水增多,故取名為雨水。此時的雨水剛好可以使農民翻土耕種,並有利作物生長。

現在也是吃當季青花菜的時候!青花菜富含維他命A、B、C、蛋白質、脂肪、碳水化合物及鉀、鈣、磷、鎂、銅等礦物質,是很棒的食材。 對青花菜的處理總是霧煞煞嗎? 還怕清洗不乾淨、有菜蟲藏身,你可以像影片這樣清洗!還有去除老皮的處理方式、保存方式,也都在影片中一併教大家!

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