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#農產知識
2022.12.28

一分鐘簡單料理教室 EP32-清炒翼豆

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你看過有翅膀的豆子嗎?這叫做翼豆又稱楊桃豆,是臺灣東部地區的原民作物 ,原住民部落常見的豆類蔬菜!

它的外形呈鋸齒狀,就像是長了翅膀的豆子一樣。翼豆吃起來如何?口感清脆,富含鈣、維生素B1、B2,簡單清炒就很好吃!

想學作法請將影片看到最後!

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