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#農產知識
2022.11.28

一分鐘簡單料理教室 EP29-柿餅雞湯

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柿子簡單分為澀柿跟甜柿,他們之前差在哪?

【甜柿】主要品種有:富有、次郎、花御所

【澀柿】主要品種有:牛心柿、筆柿、石柿、四周柿

柿餅常用澀柿加工而成,除了可以直接吃,也能煮雞湯!柿餅竟然可以尬雞湯,而且還碰出意想不到的好滋味,濃醇的湯頭甜味來自柿餅本身,順口香甜,你試試看就知道了!

需要準備的材料有:柿餅 5塊、雞腿肉 350g、紅棗 10g、枸杞 10g、鹽巴 適量

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