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#農產知識
2022.09.26

一分鐘簡單料理教室 EP24-白帶魚卷

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從鱻魚購或是買魚去買來的白帶魚捲,優點就是開封後就可以直接下鍋料理,不用費心殺魚、處理內臟,也幫你去掉魚刺囉,是長輩小孩都能食用的安心好魚! 身為老饕的你,就該這樣豐富享受白帶魚卷三種口味,道道都簡單,看影片學起來!

需要準備的材料有: (本食譜是四塊白帶魚卷的份量,可依照魚量斟酌比例)

1.乾煎:鹽巴適量、米穀粉適量

2.清蒸:薑片、蔥段、辣椒絲、蔥絲、米酒兩大匙、醬油兩大匙

3.蔥燒:蒜末、辣椒末、蔥花、醬油一匙、米酒一匙、糖一小匙、水50ml

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