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#農產知識
2022.07.21

一分鐘簡單料理教室 EP14-火龍果珍珠

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紅龍果紅肉、白肉傻傻分不清?「2招」教你從外觀辨認!

現正紅龍果產季,除了鮮果直接吃,你還會怎麼吃呢? 這次的料理小教室要用紅肉紅龍果,教大家做無添加色素的「紅龍果珍珠」,利用紅龍果天然的「甜菜紅素」幫珍珠上色,自己做的就是能吃得安心又放心。也非常適合跟小朋友在家DIY手作,淋點蜂蜜加入飲料或剉冰、豆花,Q彈口感怎麼吃都很讚喔!

需要準備的材料有: 火龍果 80ml(打成汁) 、木薯粉 70g 、太白粉 30g

 

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