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#農產知識
2022.07.04
一分鐘簡單料理教室 EP13-米穀粉高麗菜煎餅
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上次教大家用米穀粉做米饅頭,有網友敲碗有沒有其他米食譜呢? 米穀粉除了可以做麵包、蛋糕,還可以怎麼變化? 這次要教大家用米穀粉來做高麗菜煎餅,不用麵粉也可以很好吃。
用米穀粉的好處就是,不易吸油、易消化,而且無麩質、不易過敏,方法很簡單,看一次就學會!
你需要準備的材料有:
1.米穀粉 100g
2.水 200cc
3.蛋 1顆
4.高麗菜 1/5顆(切絲)
5.紅蘿蔔 適量
6.蔥花 適量
7.胡椒粉 適量
8.鹽巴 少許
想複習紅豆米饅頭怎麼做嗎!往這走 https://www.facebook.com/watch/?v=3225326044455857
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農糧署米穀粉及新興米食產業鏈計畫合作廠商 https://www.afa.gov.tw/cht/index.php?code=list&ids=2232
池上鄉農會-池農米穀粉 https://www.csfa.com.tw/product/detail/67/
草屯鎮農會-台稉九號純米穀粉 http://shop.tsaotun.org.tw/product_detail.asp?pds=8&pdkey=LU0000122
富里鄉農會-富麗美人米穀粉(蓬萊米米穀粉) http://www.fulifa.org.tw/main.asp?BodySel=S5&Pno=158