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#農產知識
2022.07.04

一分鐘簡單料理教室 EP13-米穀粉高麗菜煎餅

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上次教大家用米穀粉做米饅頭,有網友敲碗有沒有其他米食譜呢? 米穀粉除了可以做麵包、蛋糕,還可以怎麼變化? 這次要教大家用米穀粉來做高麗菜煎餅,不用麵粉也可以很好吃。

用米穀粉的好處就是,不易吸油、易消化,而且無麩質、不易過敏,方法很簡單,看一次就學會!

你需要準備的材料有:

1.米穀粉 100g

2.水 200cc

3.蛋 1顆

4.高麗菜 1/5顆(切絲)

5.紅蘿蔔 適量

6.蔥花 適量

7.胡椒粉 適量

8.鹽巴 少許

想複習紅豆米饅頭怎麼做嗎!往這走 https://www.facebook.com/watch/?v=3225326044455857

【國產米穀粉這裡買】

農糧署米穀粉及新興米食產業鏈計畫合作廠商 https://www.afa.gov.tw/cht/index.php?code=list&ids=2232

池上鄉農會-池農米穀粉 https://www.csfa.com.tw/product/detail/67/

草屯鎮農會-台稉九號純米穀粉 http://shop.tsaotun.org.tw/product_detail.asp?pds=8&pdkey=LU0000122

富里鄉農會-富麗美人米穀粉(蓬萊米米穀粉) http://www.fulifa.org.tw/main.asp?BodySel=S5&Pno=158

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