分享至
#機能性蜂蜜
2023.11.26
蕎麥蜂蜜抗氧化力超強
觀看次數:374
蕎麥蜂蜜抗氧化力超強,是冬季裡作新選擇!
蕎麥是近年來秋裡作新興的輪替作物,屬於耐旱作物,適合休耕期轉作,利於地力休養,又可抑制雜草生長。
除為糧食生產或同時也是良好蜜源綠肥植物,苗改場指出蕎麥花是蜜蜂喜愛的蜜源植物,有潛力生產機能性強的蕎麥蜂蜜。
►蕎麥蜂蜜還有超多優點:
>蕎麥蜂蜜清除自由基抗氧化確效約龍眼蜂蜜的6倍,約為荔枝蜂蜜的10倍
>抑制金黃色葡萄球菌生長效果也媲美龍眼蜂蜜、荔枝蜂蜜及烏桕蜂蜜等商品
>為機能性極強的新興特殊蜂蜜~
苗改場藉由研究的新發現,建議農民可利用冬季休耕期種植蕎麥,在播種後約25天開花,
收成後不但可以作蕎麥粉與蕎麥麵等加工品,潔白爛漫的花海有如落雪,是網美拍照的絕佳背景,
花期約維持一個月,大面積蕎麥花海頗具觀光遊憩價值。
蕎麥盛花時花蜜豐富,是蜜蜂喜愛的蜜源植物,秋冬裡作種植約11月至12月開花,
能幫助蜜蜂度過缺乏蜜源的冬季,泌蜜量多時甚至可採收商品蜂蜜。
臺灣目前全臺栽培面積約有720公頃,尚不足大量生產蕎麥蜂蜜,期能營造友善蜜蜂環境,並生產高抗氧化特色蜂蜜,
同時提供消費者遊憩場所及健康蕎麥產品,創造多贏的局面。