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#農產知識
2023.07.20
靈芝是什麼?
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根據近代東西方科學整合研究,靈芝是屬於真菌界中的一類。以1979年Alexopoulus所建立的真菌分類系統中,靈芝應是屬於真菌界 、無鞭毛菌門、擔子菌網、無蕈褶目 、多孔菌科中的靈芝屬,而靈芝屬的必要條件是卵形、雙層細胞壁、黃褐色的擔孢子並非以菇體的外觀形態、顏色辨别。全世界靈芝屬經鑑定發表者約二百種,而臺灣常見的野生靈芝有八種,分別為松杉靈芝、熱帶靈芝、新日本靈芝、赤芝、拱狀靈芝、臺灣靈芝、小孢子靈芝及樹舌靈芝
當然大家最關係的是靈芝跟生活上的關係,靈芝怎麼選呢?
1.選購人工栽培的靈芝要選整朵菇體完整的。
2.加工產品則須先了解工廠生產流程是否合乎標準以及使用來源和等級!
消費者在靈芝對於常識不足,建議直接選擇人工栽培的靈芝產品,以減少因使用材料不同所造成的困擾!
資料來源:許瑞祥教授