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#農產知識
2023.01.27

首批產銷履歷蜂王漿上市

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蜂王漿又稱蜂王乳,是由年輕工蜂的下咽喉腺及大顎腺所分泌出的乳白色黏稠狀物,主要作為蜜蜂幼蟲以及蜂王的食物。蜂王終其一生唯一食用的蜂王漿,能提供蜂王每日產卵2,000顆所需的營養。

蜂王漿主要包括碳水化合物、蛋白質、胺基酸、脂質等多種營養成分,此外還含有多樣維生素 、有機酸及類荷爾蒙等具生物活性之物質。

產銷履歷蜂王漿生產過程需遵照「蜂產類臺灣良好農業規範(TGAP)」,從蜂場選擇、蜂群管理,直到產品採收、分裝,生產過程皆需記錄且可追溯。在採收及分裝過程中特別要求對溫度的控管,以確保維持蜂王漿的品質與生物活性 。產銷履歷蜂王漿需經第三方驗證,目前已有17位農產品經營業者通過蜂王漿產銷履歷驗證。現在產銷履歷蜂王漿已上市,若要挑選高品質的蜂王漿 ,不妨選購具有產銷履歷標章的產品!

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