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#農產知識
2022.10.04

重陽菊花盛開

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相傳重陽節(農曆九月九日)這天古人都會喝菊花酒,因為九月是菊花盛開的季節,九月也被稱為菊月,又「九」與酒諧音相似,最後演變為喝菊花酒的習俗!

【今天小編就為大家介紹菊花的一種----杭菊】

杭菊為多年生草本植物,每年農曆3月底至4月上旬種植,採收期為11月中旬至12月上旬。主要產地為苗栗縣銅鑼鄉九湖村,為苗栗地區農特產之一。

自古以來有人會將菊花釀酒、做枕頭或沏茶,沏茶時加入杭菊飲用。菊花味道兼甘苦、溫和。

杭菊具觀賞價值,可採收供中藥或飲料加工原料。

乾燥後杭菊花朵或花瓣,直接沖泡熱水單飲即是杭菊茶。

杭菊混合普洱茶,俗稱普菊茶;搭配枸杞,俗稱啟航茶。

杭菊花可於茶湯中綻放開花,口感清香甘醇

杭菊「葉」茶是以杭菊的枝葉仿製茶方式製成,

雖然現在還不到杭菊產季,不妨提早規劃11月上中旬杭菊花海之旅,參與杭菊摘採,瞭解杭菊烘培、調製的過程,品嚐菊花相關保健飲品,這些都是很棒的體驗~~

首圖圖片來源: 國立故宮博物院

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