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#農產知識
2022.09.09

原來這些蔬果都可以拿來醃肉

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說到烤肉的前置作業, 醃肉就是個非常重要的步驟,肉如果醃的好,烤出來的滋味就會更美味!使用不同的材料來醃肉,也會有不同的效果,常見能用來醃肉的蔬果有梅子、大番茄、鳳梨、木瓜、檸檬,使用這些蔬果去醃肉可以讓肉質更加軟嫩。這些食物為什麼能讓肉的質地改變呢?點擊圖片就能看到詳細敘述囉!

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