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#農產知識 #節氣
2022.07.07

小暑 吃木瓜最當時

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到了小暑的季節,氣候越來越炎熱,還沒想好怎麼消暑嗎?當然是來一杯冰涼木瓜汁

現在木瓜最當時,盛產時這時候的木瓜品質好風味佳,好入口適合全家大小食用,還富含維生素A、B群、C、E、葉酸、β胡蘿蔔素及多種礦物質如鉀、鈣、鎂及磷等成份,營養又美味!

臺灣最主要栽培品種是 台農2號,也就是圖片中這一顆,它主要以網室栽培為主,其果肉為橙紅色,糖度可達12度以上,汁多味美,深受大家喜愛 。

買回家除了直接吃,也可以製成甜品木瓜燉雪耳,或青木瓜燉豬腳、涼拌青木瓜絲,都非常好吃非常棒~

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