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#農產知識
2022.01.30

原來長年菜還有分南北!

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你知道原來長年菜還有分南北?!

「北芥菜,南菠菜」!北部長年菜用的是「芥菜」,而且葉片長又大,象徵長壽,而且芥菜會越煮越甘甜,代表著「苦盡甘來」。而南部長年菜用的是「有帶根的菠菜」,只要川燙涼拌就很好吃了!記得要一口吃下別咬斷,象徵「長命百歲」、「延年益壽」。不過,不管是吃芥菜還是菠菜,營養價值都非常豐富喔!

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