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#農產知識
2022.01.24

一圖看懂蘿蔔種類

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蘿蔔無論是煮湯、生吃或是醃製,都深受大眾喜歡,它富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、維生素等營養成分。

可區分為五個變種:根用蘿蔔變種、櫻桃蘿蔔變種、鼠尾蘿蔔變種、葉用蘿蔔變種以及野生蘿蔔變種。而目前國內栽培利用最多的一個根用變種就是根用蘿蔔變種,依葉片形態可分為板葉種和裂葉種兩大類,依其根型特徵又可分為矸仔(Kan-ā)和杙仔型(Khit-ā),矸仔是因為外型像酒瓶,杙仔是因為外型像木樁,是不是很有趣!

至於國內蘿蔔種植分布及適合栽培品種等詳情,快點擊圖片來了解吧!

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