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#農產知識
2021.07.27

夏酸甜好滋味-酸漿

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「酸漿」因為外型長得像燈籠而得名的「燈籠果」,又因果實顏色鮮黃或稱為「黃金莓」,盛產於春、夏之際,有著酸甜滋味,適合拿來做成沙拉、果醬或甜點,小小一顆擁有豐富營養價值,含有多種維生素及礦物質,直接食用也是可以的唷!

酸漿是在6~70年代從南美洲引進的,但一直到近年來農民從日本引入優良品種才開始被大量推廣,嘉義布袋地區是新興的產區,如果春、夏時刻有機會到布袋,請務必嚐嚐看酸甜好滋味的酸漿!

若有栽種上的問題,可聯絡台南改良場作物改良課 劉先生06-5912901轉541

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