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門外漢到百大青農 8年努力種出冠軍百香果!

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門外漢到百大青農,8年努力種出冠軍百香果!第7屆百大青農-蔡維峻

要種出最甜的百香果,就要讓百香果「睡吊床」?

網床能夠溫柔接住每一顆成熟飽滿的百香果,讓它們不會墜落地面而受傷變酸,也能保持在自然熟成的狀態下採收。

溫柔對待百香果,或許就是蔡維峻的秘訣。

 

蔡維峻用「愛情」形容百香果的酸甜及香氣,像是人生一樣,他長時間在果棚下端詳草相和昆蟲生長情況,用心研究土壤改良方法。

透過草生管理,理枝除草、灌溉施肥、去蟲防病,除了確保農藥殘留零檢出的最高安全標準,他更自我要求一年收成兩期,落果一律清除,

絕不留在果園,隔絕病蟲害滋生源,還能減少用藥!

 

蔡維峻退伍後到澳洲打工,發現農業是一門很專業的工作,8年前返鄉接手祖父1.5公頃的農地,從零開始,栽進百香果培育行列。

從農7年之後參加了埔里鎮農會舉辦的百香果評鑑,以果肉甜中帶酸、散發淡淡的香氣抱回冠軍獎盃,

他更引進科學精準管理施肥至用藥,引用先進的滴灌系統解決日漸嚴重的乾旱灌溉問題,協助農業部臺中區農業改良場百香果草生栽培及採後病害試驗,

並在今年獲選農業部百大青農表揚,譜寫精彩的從農首部曲!

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