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紅龍果如何從外觀區分?

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►紅肉、白肉紅龍果如何從外觀區分?

你愛吃紅龍果嗎?紅龍果的盛產季節來了~~

紅龍果屬仙人掌科,因為外皮呈鮮紅色,帶有綠色尖端鱗片而被稱為火龍果。

不過大家有沒有發現,紅龍果的果肉有分成紅肉及白肉?

今天就一起來科普一下,怎麼區分紅肉、白肉吧!

>紅肉

• 主要品種:紅肉種(紅皮紅肉)

• 外觀:比較短且渾圓,果皮上的萼片比較短,也比較密集

• 口感:果肉較軟,甜度比較高

• 營養成分:每100克含有約1.3公克的膳食纖維、甜菜紅素

→ 甜菜紅素 為植物性色素,想攝取「甜菜紅素」的民眾,可以選擇紅肉紅龍果!

>白肉

• 主要品種:白肉種(紅皮白肉)、黃龍種(黃皮白肉)、青龍種(青皮白肉)

• 外觀:比較長,通常是橢圓形,果皮上的萼片也比較修長,而且帶有鮮綠色

• 口感:吃起來比較爽脆,甜度比較低,帶有淡淡清甜

• 營養成分:每100克含有約1.7公克的膳食纖維, 想要吃進更多膳食纖維,促進排便的民眾,可以選擇白肉紅龍果!

 

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