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#不分長幼安心吃
2024.06.27
農業部推動銀髮友善食品
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你知道嗎?台灣正邁入超高齡社會,截至 2023 年底,65 歲以上老年人口占總人口的18.35%,預估 2024 年底將達到 20%!
銀髮族的需求不僅是社會焦點,也在產業鏈中逐漸扮演重要地位。
農業部從 2016 年就與食品工業研究所合作推動「銀髮友善食品」的科技研發及申請Eatender標誌,
並透過辦理銀髮友善食品評選及頒獎,鼓勵業者投入,超前部署銀髮友善食品產業發展。
在我們的帶動之下,市面上已經有越來越多銀髮友善食品,得以滿足銀髮族的多樣化飲食需求。
而「銀髮友善食品」的評選報名數更在今年幾乎翻倍成長,創下新高!
共計有 130 家業者報名、308 項產品參與評選,可見產品開發量能與關注度正逐年上升!
今年共有 204 項採用在地農產食材製成、符合食品安全衛生且在通路販售的產品,成功入選為銀髮友善食品。
更有 18 項產品分別榮獲金饌獎、營養友善獎、質地友善獎、包裝友善獎、商業潛力獎及食材創新獎等個別獎項!
►Eatender銀髮友善食品特色
>營養機能:份量、營養價值及營養設計需貼合長者需求
>質地特色:食材硬度、質地均一、大小適口需友善長者食用
>包裝備餐:內容標示易讀、包裝安全與便利性
►挖掘優質銀髮友善食品的好地方
>線下:6/26-6/29台北國際食品展農業部特別規劃的「銀髮友善區」、與實體賣場通路合作設置Eatender銷售專區
>線上:與電商平台合作設置Eatender銷售專區
下一次要買禮品孝敬長輩,除了常見的健康食品標章,也可以認明「銀髮友善食品」標誌!
輕鬆就能買到國產食材製作而成,好入口又營養的食品!
未來,農業部將繼續與食品業者和農產品生產端攜手合作,以國產農產食材為原料,開發更多元的銀髮友善食品,
讓台灣成為一個不分長幼都安心吃、幸福食的社會!