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#5月立夏吃番石榴
2024.05.05
一起來認識二十四節氣
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5月將迎來二十四節氣裡的「立夏」,一起認識它的由來及時令農作物吧!
►立夏(國曆5月5日)
立夏指的是夏天從這一天開始。
有句話說「立夏不下,犁耙高掛;立夏無雨,碓頭無米。」可見這時多寡是農夫最煩惱的問題。
所幸,通常冷空氣還會停留在臺灣的上空,帶來長時間的降雨,也就是梅雨季。
>時令農作物:番石榴(俗稱芭樂)
臺灣的番石榴一年四季都有生產,主要產地在高雄、彰化、臺南等縣市。
番石榴咬起來清脆爽口,含高量的維生素C,營養豐富,更具高抗氧化力,好處多多。不同月份的番石榴,外觀上也會有點不一樣。
→3月~5月
此季節的果肉會較薄,外觀摸起來較光滑,果實的果臍較大,表面上會有明顯線痕,但還是一樣清甜好吃!
→9月~2月
此時越來越接近涼爽天氣,雨水逐漸減少,氣溫漸漸下降,進入番石榴品嚐的最佳時節,果肉會較厚,果臍較小,外觀表面凹凸,口感嚐起來爽脆十足!