每年12月到隔年的4月是小番茄的產季，這個時候的小番茄最好吃了，口感酸甜多汁而且很有層次，營養又好吃，

根據食藥署的資料顯示，小番茄富含豐富的礦物質、維生素Ａ、維生素Ｃ還有鐵質，也是屬於低升糖指數的水果，

鐵質和茄紅素的含量都很豐富，並具有抗氧化的效果，這麼好的水果小編就來教大家怎麼挑選！

小果番茄挑選有四招

√ 挑選外形渾圓飽滿

√ 果皮光滑

√ 轉色均勻亮麗

√無裂痕及碰撞痕跡的果品

除了以上這四點之外，還要避免果實或蒂頭有褐黑痕或是發霉的番茄喔！

另外在保存方面也很簡單，買回家的小番茄，不要急著洗，先將果實放進保鮮袋中，放進冰箱冷藏(7℃），

一般狀況下，這樣可以保存到兩週左右，等到要吃的時候再拿出來，吃多少洗多少，以免果實碰到水之後會發生裂果，影響到保存期限。