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#農業科技
2023.10.18
雞肉口感和風味大升級的秘密
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花畜鬥雞及選育土雞種雞雜交技術，搭配畜試所研發使用香草複方飼料及配套的飼養管理技術使雞肉口感與風味大升級，又具低脂肪、低熱量、低膽固醇 的三低特性，讓民眾既可享用風味更佳的雞肉之餘又可兼顧健康。而且這項技術已經輔導致力於利用香草開發市場區隔性的君達集團進駐育成中心，教該集團工作人員從學習養雞開始，經多年的合作與努力，輔導該集團利用種雞雜交、香草配方飼料及飼養管理等技術，建立了格雅雞(Gaea)品牌，該品牌相關產品於112年榮獲全球純粹品味《A.A. TASTE AWARDS國際認證》的評鑑肯定，成果相當亮眼!