分享至 #農產知識 2023.08.16 防止茄子氧化變黑的秘訣！ 觀看次數:769 茄子是不是常越煮越黑？教大家簡單兩招，防止茄子氧化變黑！ 方法1.將茄子切長條狀後，將茄子放入添加鹽的水中浸泡，浸泡於添加檸檬汁液的水也可，一樣有抗氧化的效果 ! 方法2.將切好的茄子下高溫油鍋，一樣可以防止茄子變黑，只要有事先「過油」的茄子，之後再烹煮或拌炒，保證色香味俱全 ! 經過料理一番後的茄子可口美味，茄子營養豐富，擁有維生素E、蛋白質、鈣等豐富營養素！ 返回列表
