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#農業科技
2023.07.09
從飲茶到茶飲 打造臺灣茶多元風貌
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茶改場攜手農民,由生產到初級加工,農產飲品加值再提升!
臺灣早期的「飲茶」文化是將茶乾用熱水沖泡後飲用;隨著時空、飲食與生活型態的轉變,市場逐漸走向手搖飲、茶包等多元便捷的茶飲沖泡類型。原料除了單純茶葉之外,也能與花草果茶或使用薑黃、馬告、龍眼花等原料做結合,嘗試交織出繽紛多樣的滋味與風味。
若你是小農或農企業擁有國產原料並具想法欲製作創新飲品時,遭遇量體過少或尚無相關技術及設備,此時打樣中心就是最佳選擇。
打樣中心能幫助你,從飲茶到茶飲打造出臺灣茶多元風貌。
茶包粉碎機、超微粉機(磨粉機)、振盪篩分機、炒菁機、熱風乾燥機、三角/平面袋茶包裝機、紅外線水分檢測儀、水活性檢測儀以及相關製茶設備,協助參與打樣者進行試做。
讓農友創新更加安心,想要了解請聯繫!打樣中心諮詢/ 林育聖助理研究員 049-2753960#411