小胡瓜即為一般常稱的小黃瓜，是臺灣很重要瓜類蔬菜之一。

夏季的高溫容易導致小胡瓜植株的生育障礙，所以高雄區農業改良場積極選育具有#耐熱、生長勢強、高雌性、果實合格率高及兼具口感脆，無澀味特性的高產品種，期望有效解決結果期遭遇高溫而導致果柄變長、橫徑變小、果長縮短、畸形瓜比例增加，並易形成苦味瓜等問題。目前已取得品種權，「高雄3號-夏青」及「高雄4號-夏植」，相當適合臺灣夏季網室設施生產，而且這兩種胡瓜全果鮮食脆甜爽口，沒有一般小胡瓜的青澀味，無論是涼拌鮮食或烹煮調理都很適合。

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資料來源：高雄區農業改良場 洪千惠 助理研究員