可可要生成真的不容易！可可的授粉是靠蟲媒花的傳遞，藉由授粉昆蟲身上沾黏可可的花粉後，在可可花朵間穿梭，將花粉散播至其他花朵上，完成授粉，授粉功臣除了蠓類，螞蟻和雙翅目昆蟲都是常見的訪花者。平均開100朵只有一朵花能夠成功結實可可果！一棵可可樹可以開約6000朵花，在臺灣，在自然狀態下，只有約莫3-6%的花朵能成功授粉，而這些成功授粉的花，更僅有約10-30%能成功結實可可果。

但是可可農與愛吃可可的你都不用擔心，種苗場建立的授粉技術進行可可授粉，配合授粉位置的挑選，估可提昇可可產量達1.5至2倍以上。

對技術有興趣的農友請聯繫 種苗場周佳霖助理研究員 08-7222718

資料來源/種苗場 助理研究員 周佳霖