油茶籽油、茶籽油、苦茶油分不清楚嗎？其實它們的差別很簡單！

首先，油茶籽油 = 苦茶油 ≠ 茶籽油！

油茶籽油就是利用大果油茶(普通油茶)或小果油茶(短柱或細葉山茶)，榨取種籽所出的油脂，也就是臺灣俗稱的苦茶油，含有豐富的天然抗氧化物質！

而茶籽油則是以生產茶葉用的茶樹「種籽」所榨取出的油脂，在臺灣俗稱的茶籽油，是完全不一樣的油品！

大果油茶主要經濟栽種於中南部，小果油茶在中北部，大小果油茶種籽含油量高，兩者都是專供榨油用的山茶屬樹種。

雖然苦茶油和茶籽油不是一樣的油品，苦茶油發煙點較高，炒菜不易起油煙，廚房也較為清潔不油污，是目前較好的食用油；兩種油香氣和口感不同，各具優點，營養成份都不錯，所以建議大家兩種油品都可以搭配食用！