分享至 #農產知識 2021.04.26 樹上的紅鈴鐺-蓮霧 觀看次數:510 蓮霧是全年皆產的水果,且以屏東、高雄、宜蘭及嘉義為主要產地。我們常吃的蓮霧品種是南洋種蓮霧,也稱為粉紅種,是目前臺灣最主要的栽培品種,其口感細緻而脆度高,果型大而飽滿。 如何挑選飽滿多汁的蓮霧呢?可選擇果實飽滿且托在手上有重量感者,另外可觀察外觀蒂頭無失水,以及挑選果脊明顯和果臍萼片開張者。 至於蓮霧該如何保存呢?農委會提醒,購買蓮霧後,如果沒有馬上要吃,可先不用清洗,用塑膠袋裝好後,外面包裹報紙,放進冰箱冷藏即可。 返回列表