分享至 #農產知識 2022.04.21 米湯呈現大不同! 觀看次數:404 原來米湯有這麼多種呈現方式!今天就來跟各位介紹三種不一樣的米湯料理：「飯湯」是先煮好湯後再將米飯倒入湯中，湯裡面通常會加入竹筍、蘿蔔和當季海鮮等配料；「肉粥」則是一般最廣為人知的粥，先煮好飯後再倒入鍋中小火熬煮，然後加入喜歡的配料；還有一種看不見米飯的粥，被稱作「粥糜」，傳統作法是從生米開始熬煮數小時後煮到米粒化開，如果想省時間的話也可以用攪拌機打碎米粒。 三種米湯都各具特色，不曉得大家最喜歡的是哪一種呢? 返回列表
