分享至
酸V啊～酸V啊的滋味
觀看次數:557
你知道以「果汁之王」之稱的百香果，除了常見的紫黑色外皮，還有「黃色」嗎？
快點開照片看百香果品種介紹
百香果滋味酸甜、香氣十足，又有豐富的營養，不管是直接食用或是做成果汁、加工產品都好吃，用途非常廣泛。不同品種的百香果果汁在外觀上皆為橙黃色，其中果汁中主要色素種類為類胡蘿蔔素，富含蛋白質、類黃酮素、礦物質及維生素A、B、C 等營養成分。
百香果如何挑選？
選購百香果時，以果皮著色完整呈深紅或紫紅色，果粒飽滿豐圓，果皮平整無皺縮、無腐爛發霉且清潔乾淨，果實輕搖時果肉無晃動、無水聲，有重量感者為佳喔！