分享至
#農產知識
2021.09.11
文旦挑選有撇步 專家提供這三招
觀看次數:472
又到了吃文旦的季節啦！挑文旦可是有小撇步的，這三招包你挑到多汁香甜的文旦喔！
看外觀
果皮的油胞要越細緻越好，外觀色澤呈黃綠色，果肉質地越細、口感越佳。消費者購買後想馬上品嚐，應選果皮呈淡黃色者佳，若要久放才享用，則應選果皮略黃綠者，置於通風陰涼處，可保存1-2個月。
觀形狀
以底寬而上尖，底部須開闊而內凹，呈短三角形者，且果實端正不歪斜，品質最佳。
掂重量
不用拘泥果實大小，挑選有沉重感的果實，代表果肉發育充實、水分也較多；較大的果實（約600公克）其果肉豐厚、大口吃最過癮、較小的果實（約400公克）果肉相對較細緻、耐久放，各有其特色。