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#農產知識
2025.11.24

我倆划著船兒採紅菱~採紅菱~原來菱角真的是紅色的!

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我倆划著船兒採紅菱~採紅菱~原來菱角真的是紅色的!

你知道嗎?我們平常吃的菱角肉其實是種子,這些種子裡面藏著超豐富的營養,幫助它發芽成長。

不過,菱角採收後接觸到空氣,會漸漸變黑,所以平常看到的生菱角偏黑褐色!

菱角依果實外型主要可分成:

二角菱:成熟果實口感較鬆綿。

四角菱:口感較爽脆。

你喜歡哪一種菱角呢?留言跟我們分享喔!

天氣漸冷,吃一顆剛煮好的菱角,入口溫暖香甜,就是記憶中最懷念的味道!

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