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#農產知識
2025.11.19
秋天來點 good 蟹！這樣挑的螃蟹，最好吃！
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秋天來點 good 蟹！這樣挑的螃蟹，最好吃！
「菊黃蟹肥秋正濃」，秋天是吃螃蟹的季節！每年的9到11月，就是螃蟹最肥美的時候。但要怎麼挑，才能買到最好吃的螃蟹呢？教你三招挑好蟹！
買蟹看活力：
蟹腳的活動力佳、蟹殼較有光澤者！
拿在手裡掂：
手感沉甸、肥大厚實，就是好螃蟹！腿部堅硬、不容易捏動的螃蟹最佳！
觀察腹臍與蟹蓋：
腹臍飽滿，蟹蓋邊緣不透光，代表這隻螃蟹很肥滿。
還要記得一個大原則，挑選螃蟹時，以#活蟹 為佳，才能挑到肉質細嫩、味道鮮美的好吃螃蟹！
學會了嗎？快去市場買螃蟹回家，品嘗秋天的好滋味吧！