來賓 花蓮原住民族野菜學校/吳雪月 校長

說到「山間野味」你會想到什麼呢？是過貓、山蘇、龍葵？還是香甜順口的小米釀？
這些野菜都是原住民婦女經常採摘、餐桌上常見的食材。對她們來說，採集野菜是一種生活方式，山林土壤就是最好的冰箱，取之於自然、用之於自然，這是與大自然共生的藝術，也是原生植物保種的永續價值。

本集來賓邀請「花蓮原住民族野菜學校/吳雪月 校長」，她創立原住民族野菜學校、出版《台灣新野菜主義》一書，教讀者認識野菜與料理方式，也致力於臺灣原生植物的保種復育，她常對大家笑著說不知道是怎麼走上野菜文化保存這條路，但這一走就是30多年，她將口傳的部落記憶，落實到今日的保種系統與教育實踐，讓我們跟著吳雪月校長逛逛這個大自然的菜市場。

▼在本集節目中可以聽到

【你必須知道的知識】

-野菜的採摘方式

-保種復育及永續的重要

-最真實的食農教育