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你知道自己吃的粽子是用哪種粽葉包的嗎?
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6/14是端午節,你有沒有算今年已經吃了多少顆粽子呢?別忘了粽子大多是高油高熱量,要適量吃才能避免攝取過多熱量唷!
每年大家都在戰南北粽,這次讓我們來認識一下粽葉的分類,不說還真的不知道,原來粽葉有分這麼多種!大致上常見的粽葉有野薑花葉 、麻竹葉 、桂竹籜(音同拓)葉 、荷葉與月桃葉。以不同種的粽葉包裹的粽子,自然會帶出不同的香氣,例如野薑花葉有著野薑花香、麻竹葉則有竹葉清香等等。
其中比較有趣值得一提的是:桂竹籜葉雖然字面上看起來像是葉子,但其實是桂竹筍的筍殼!是為了保護桂竹新生枝條而生的,等到枝條長大後就會自然脫落囉!
不曉得各位農粉今年是不是有自己包粽子呢?歡迎在底下拍照分享你們是用哪種粽葉來包粽子的唷!