立冬的來臨，也是進補的好時節～

正如諺語所說：「立冬補冬，補嘴空」，意味著這個時候我們應該補充營養，為身體儲備能量，抵禦寒冷的冬天。

除了麻油雞、薑母鴨，用當令國產食材煮一碗暖呼呼的白蘿蔔排骨湯也是不錯的選擇！

這道湯不僅味道鮮美，還能提供豐富的營養。白蘿蔔富含的鉀離子和鈉離子，是人體主要的礦物質，排骨則是好的蛋白質。

這樣的組合，讓你在寒冷的日子裡暖身又滋養

一起來學白蘿蔔排骨湯的做法吧！

首先備妥排骨200公克、白蘿蔔400公克、薑3片、鹽少許

按照以下３步驟就能完成

Step 1：蘿蔔削皮切塊，洗淨。

Step 2：排骨清洗，備鍋子，放入排骨，加水至蓋過排骨，開大火，煮燙約3分鐘，撈起排骨再清洗乾淨。

Step 3：重新起鍋，放入排骨與蘿蔔和薑片，加水，開大火煮滾，改中小火，煮約15分鐘，放入少許鹽調味即完成。

一鍋鮮甜的白蘿蔔排骨湯就完成啦～

暖身又暖胃，趕快動手一起做！

－資料來源：溫國智師傅