美食外交，水產立功！臺灣鬼頭刀料理成為美國華府雙橡園雙十國慶酒會焦點！

雙十國慶將至，駐美代表處10月2日在華府雙橡園舉辦國慶酒會，邀請美國政要與企業代表、各國外交使節及僑胞一起為中華民國慶生。

宴會上，農業部準備臺灣鬼頭刀料理給各國貴賓享用。

俞大㵢大使在致詞時特別推薦臺灣鬼頭刀的美味，尤其是酥炸後沾上胡椒鹽，多汁而結實的口感讓在場賓客們都說讚！

外交場合上的料理，不僅只是晚宴的佳餚，更是代表國家間友好合作的象徵。

臺灣鬼頭刀近5年平均每年出口量達到2,300公噸、新臺幣6.5億元，其中8成以上就是外銷美國市場！

鬼頭刀已經是美國餐廳跟家裡餐桌上常見的高級魚種了。

水產品是臺灣外銷主力商品之一，近年農業部積極舉辦各式行銷活動，拓展國際市場；

另一方面，農業部也依據科學研究成果實施漁獲管制措施，禁止捕撈未滿50公分的鬼頭刀，

期盼產業發展與資源永續能夠一同進步，讓臺灣的漁業越來越好！