門外漢到百大青農，8年努力種出冠軍百香果！第7屆百大青農-蔡維峻

要種出最甜的百香果，就要讓百香果「睡吊床」？

網床能夠溫柔接住每一顆成熟飽滿的百香果，讓它們不會墜落地面而受傷變酸，也能保持在自然熟成的狀態下採收。

溫柔對待百香果，或許就是蔡維峻的秘訣。

蔡維峻用「愛情」形容百香果的酸甜及香氣，像是人生一樣，他長時間在果棚下端詳草相和昆蟲生長情況，用心研究土壤改良方法。

透過草生管理，理枝除草、灌溉施肥、去蟲防病，除了確保農藥殘留零檢出的最高安全標準，他更自我要求一年收成兩期，落果一律清除，

絕不留在果園，隔絕病蟲害滋生源，還能減少用藥！

蔡維峻退伍後到澳洲打工，發現農業是一門很專業的工作，8年前返鄉接手祖父1.5公頃的農地，從零開始，栽進百香果培育行列。

從農7年之後參加了埔里鎮農會舉辦的百香果評鑑，以果肉甜中帶酸、散發淡淡的香氣抱回冠軍獎盃，

他更引進科學精準管理施肥至用藥，引用先進的滴灌系統解決日漸嚴重的乾旱灌溉問題，協助農業部臺中區農業改良場百香果草生栽培及採後病害試驗，

並在今年獲選農業部百大青農表揚，譜寫精彩的從農首部曲！