【臺灣最重要的蜜源植物-龍眼】

你家附近也有龍眼樹嗎？

龍眼適應性強、耐旱，分布於臺灣各地，以臺南、臺中、高雄和南投四縣市種植面積最大。

龍眼在臺灣南部生產面積大，可以說是臺灣最重要的蜜源植物之一。

所謂的蜜源植物，指的是能夠提供花蜜、蜜露給蜜蜂採集的植物。而大家常吃到的龍眼蜜，其實就是蜜蜂採集龍眼花朵所分泌的花蜜。

因此，龍眼蜜沒有龍眼的味道喔！那是龍眼花的濃郁香氣，也是臺灣蜂蜜種類中嚐起來最甜的蜜種，

口感溫順，又可以跟各種料理食材創意百搭，是很受歡迎的蜂蜜種類。

臺灣的龍眼富含維生素B、C等營養成分，品種主要有以粉殼龍眼及現有品種中果形最大的韌蒂龍眼為主~