►紅肉、白肉紅龍果如何從外觀區分？

你愛吃紅龍果嗎？紅龍果的盛產季節來了～～

紅龍果屬仙人掌科，因為外皮呈鮮紅色，帶有綠色尖端鱗片而被稱為火龍果。

不過大家有沒有發現，紅龍果的果肉有分成紅肉及白肉？

今天就一起來科普一下，怎麼區分紅肉、白肉吧！

>紅肉

• 主要品種：紅肉種(紅皮紅肉)

• 外觀：比較短且渾圓，果皮上的萼片比較短，也比較密集

• 口感：果肉較軟，甜度比較高

• 營養成分：每100克含有約1.3公克的膳食纖維、甜菜紅素

→ 甜菜紅素 為植物性色素，想攝取「甜菜紅素」的民眾，可以選擇紅肉紅龍果！

>白肉

• 主要品種：白肉種(紅皮白肉)、黃龍種(黃皮白肉)、青龍種(青皮白肉)

• 外觀：比較長，通常是橢圓形，果皮上的萼片也比較修長，而且帶有鮮綠色

• 口感：吃起來比較爽脆，甜度比較低，帶有淡淡清甜

• 營養成分：每100克含有約1.7公克的膳食纖維， 想要吃進更多膳食纖維，促進排便的民眾，可以選擇白肉紅龍果！