你知道嗎？台灣正邁入超高齡社會，截至 2023 年底，65 歲以上老年人口占總人口的18.35%，預估 2024 年底將達到 20%！

銀髮族的需求不僅是社會焦點，也在產業鏈中逐漸扮演重要地位。

農業部從 2016 年就與食品工業研究所合作推動「銀髮友善食品」的科技研發及申請Eatender標誌，

並透過辦理銀髮友善食品評選及頒獎，鼓勵業者投入，超前部署銀髮友善食品產業發展。

在我們的帶動之下，市面上已經有越來越多銀髮友善食品，得以滿足銀髮族的多樣化飲食需求。

而「銀髮友善食品」的評選報名數更在今年幾乎翻倍成長，創下新高！

共計有 130 家業者報名、308 項產品參與評選，可見產品開發量能與關注度正逐年上升！

今年共有 204 項採用在地農產食材製成、符合食品安全衛生且在通路販售的產品，成功入選為銀髮友善食品。

更有 18 項產品分別榮獲金饌獎、營養友善獎、質地友善獎、包裝友善獎、商業潛力獎及食材創新獎等個別獎項！

►Eatender銀髮友善食品特色

>營養機能：份量、營養價值及營養設計需貼合長者需求

>質地特色：食材硬度、質地均一、大小適口需友善長者食用

>包裝備餐：內容標示易讀、包裝安全與便利性

►挖掘優質銀髮友善食品的好地方

>線下：6/26-6/29台北國際食品展農業部特別規劃的「銀髮友善區」、與實體賣場通路合作設置Eatender銷售專區

>線上：與電商平台合作設置Eatender銷售專區

下一次要買禮品孝敬長輩，除了常見的健康食品標章，也可以認明「銀髮友善食品」標誌！

輕鬆就能買到國產食材製作而成，好入口又營養的食品！

未來，農業部將繼續與食品業者和農產品生產端攜手合作，以國產農產食材為原料，開發更多元的銀髮友善食品，

讓台灣成為一個不分長幼都安心吃、幸福食的社會！