為了推廣食農教育，串連地方產業，近年有許多青年團體在農業部的「食農教育推廣計畫」支持下，推出豐富又有教育意義的食農教育活動！

在臺南市白河區的「將軍山農場」，就由創辦人魏宗淇與在地青農攜手成立「一群農夫發展協會」，成為推廣食農教育的重要動力。

曾在學校任教的魏宗淇和臺南市一群農夫農業發展協會、臺南市白河青農聯誼會的農友、以及白河幾位國小教師等共同編撰教材，

研發蓮產業食農教育手冊、解說立牌及掛圖、規劃教學及擔任活動內容引導講師等，並由臺南市農會、在地民宿業者協助活動課程進行。

同時，他們也在農場舉辦親子遊程，讓家庭出遊的甜蜜時光成為有教育意義的食農課堂。

不只蓮藕，他們配合當季、在地食材規劃多種體驗活動，讓孩子們從網路世界走進農田，

讓農產品不只是食材，也和每一個學童、遊客產生緊密連結。

如今，一群農夫協會不僅自己做食農推廣，更成為食農教育專業人員共同培訓課程的重要案例與種子講師。

我們期待，將軍山及一群農夫發展協會能在白河區持續耕耘，

串連在地青農、深根校園，將蓮產品食材運用、蓮鄉文化世代傳承下去！