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挖掘農村社區的瑰寶

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農村社區蘊藏許多極具特色的「隱藏版」農村好物,具有農村傳統在地生產及家鄉特色。

農業部農村發展及水土保持署為推動農村社區產業發展,激勵農村社區持續進行創新研發,每年舉辦農村好物選拔,挖掘農村社區裡的瑰寶。

農村好物已舉辦 9 屆,總計選出 393 項產品,共 264 家業者獲得殊榮,

在這些獲獎的農村好物背後,有著對土地的熱愛、對品質的堅持、以及對傳承的使命感。

一起透過 3 個農村好物故事,看見台灣農村轉型創新的動力吧!

 

►洄游吧FISHBAR 

以食魚教育及海洋永續為核心,將海洋主角「魚」作為媒介,開展出一系列海洋體驗課程活動。

他們與當地漁民合作,不僅提供新鮮的海鮮,更帶領民眾認識及選擇對海洋環境較永續的漁法漁獲,分享海洋、魚類與漁業的相關知識。

洄游吧以傳承當地漁業文化為本,帶領年輕人投入漁村改造、研發、行銷、教育,從傳統一級捕撈,

結合二級加工、三級觀光教育,將在地漁業提升為六級產業,為老漁村帶來新意。

 

►順成油廠 

順成油廠在雲林土庫歷經 3 代 70 年,至今仍保有冷壓榨油的傳統,保存了土庫獨特的油車間文化。

他們連結在地不斷改變轉型,以油為主體,串連線上與線下資源,為民眾帶來五感體驗。

順成油廠也舉辦食農教育活動,透過互動、農事體驗、文化串連帶動在地農村與土庫小鎮的發展,將遊客導入農村。

 

►陳稼莊有機果園 

陳坤生在 30 年前回到家鄉,以自然農法種植桑椹,為臺灣有機農業的先驅。

兒子陳柏璋(陳煥為)回鄉管理果園後,導入科學化管理,串聯建立農業生產的聚落,以獲得認證的食品加工廠,連結理念相同的農場與小農。

他也應用輔導資源(如111年農社企輔導計畫)提升技術,改善產品開發,開發國產發酵飲和果醬,

堅持無添加、無調整的永續環保加工方式,獲得普遍肯定。

 

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