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#一起DIY脆梅跟梅子酒
2024.03.18
青梅季節的限定美味
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每年大約在3月底、4月初，也就是清明前後，就會開始陸續採收梅子，這時就是DIY脆梅跟梅酒的好時機。
青梅營養十分豐富，嚐起來酸酸的，其實是鹼性食物，富含檸檬酸、蘋果酸等多種有機酸，
經過醃漬、曝曬、加熱或加工後，能消除油膩 、幫助消化 。
喜愛青梅清爽酸甜口感的大家不妨趁著產季，在家自製梅製品，感受酸甜香醇的好風味，
雖然需要一段時間的等待浸泡，但品嚐到的那刻就覺得值得了呀！
一起留住這春天的迷人滋味！